🍤 튀김 레시피
김말이, 오징어튀김
재료
- 오징어 1마리
- 고구마 1개
- 김말이 8개
- 튀김가루 1컵
- 얼음물 1컵
- 식용유 넉넉히
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만드는 법
- 오징어는 링 모양으로 썰고, 고구마는 0.7cm 두께로 썰어요.
- 튀김가루와 얼음물을 대충 섞어 반죽을 만들어요.
- 재료에 마른 튀김가루를 먼저 묻히고 반죽을 입혀요.
- 170도 기름에 3분 튀기고 건져서 한 번 더 30초 튀겨요.
💡 팁 반죽은 덩어리가 조금 남을 정도로만 섞어야 바삭해요.
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