🥟 만두 레시피
찐만두냐 군만두냐
재료
- 냉동 만두 12개 또는 직접 빚은 만두
직접 빚을 때
- 다진 돼지고기 200g
- 두부 1/2모
- 김치 1컵
- 부추 한 줌
- 당면 한 줌
- 만두피 20장
- 간장·참기름·후추
초간장
- 간장 2큰술
- 식초 1큰술
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만드는 법
- 직접 빚을 땐 두부와 김치의 물기를 꼭 짜고 속재료를 모두 섞어 간해요.
- 만두피에 소를 넣고 가장자리에 물을 발라 붙여요.
- 찐만두는 김 오른 찜기에 10분, 군만두는 팬에 기름을 둘러 바닥을 굽고 물 3큰술을 넣어 뚜껑 덮고 익혀요.
- 초간장과 함께 내요.
💡 팁 군만두는 물을 넣고 뚜껑을 덮었다가 마지막에 열어 수분을 날려야 바닥이 바삭해요.
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